일본의 대표적인 덮밥 요리인 가츠동은바삭하게 튀긴 돈가스를 달걀과 양념간장소스에 익혀 따뜻한 밥 위에 얹어먹는요리이다. 든든하고 포근한 한 그릇 요리로학생들에게 유독 인기가 많은 음식이다. 가츠동은 일본 와세다 대학 근처 어느소바집에서 유래했다고 하는데 남은 돈가스를밥 위에 얹고 간장과 달걀로 조려낸 것이가츠동 요리의 시초라는 이야기가 있다.또한 시험을 앞운 대학생들이 "가츠(이기다)"와발음이 같아 시험 부적처럼 가츠동을먹었다고 한다. 시험을 앞두고 먹을 만큼 든든하고 힘이나는 가츠동 요리. 어렵지 않으니천천히 따라 만들어 보세요. [재료]- 돈까스 1개- 양파 1/2개- 계란 2개- 진간장 2스푼- 맛술 1스푼- 설탕 1스푼- 후추 적당히- 김 조금- 쪽파 조금 데코용 쪽파는 쫑쫑 썰어주고고명으..
