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집에 있는 파스타면으로 간단하게만들 수 있는 요리를 가지고 왔다.바로 알리오올리오 파스타인데 알리오올리오 파스타는 "마늘( Aglio)"과"올리브오일(Olio)"을 뜻하는 이탈리아전통 파스타 요리 중 하나이다.마늘과 올리브오일 이 두 가지 재료를기본으로 만드는 심플한 파스타 요리라난이도도 참 낮다. 마늘과 올리브오일 외에도 주 재료로마늘과 페퍼론치노, 참치액, 굴소스가사용되는데 조리 시간은 약 15~20분정도 된다. 알리오올리오 파스타 요리는냉장고가 없던 시절에도 보관이쉬웠던 마늘과 올리브오일, 면 만으로요리가 가능해 서민들이 많이 만들기시작하게 되면서 유래되었다. 고기나 다른 재료 없이도 깊은 풍미를낼 수 있어 대표적인 미니멀리즘파스타라 할 수 있겠다. 알리오올리오 파스타에 사용되는올리브오일은 단순한 ..

오늘은 냉장고에 흔히 있는재료들로 만드는 부담 없이도전할 수 있는 자취요리신님의양송이파스타를 가져왔다.크리미한 소스와 양송이의감칠맛이 어우러져 입안 가득고소한 풍미가 퍼진다. 베이컨이나 햄을 넣지 않아도충분히 만족스러운 맛이 나기때문에 의심 없이 따라오면 된다. 부드러운 크림소스에 양송이의고소한 풍미가 어우러져 계속생각나게 만드는 양송이 파스타.지금 시작합니다~! [재료: 1인분]- 파스타면- 양파 1개- 양송이버섯 한줌- 버터- 다진마늘 1/2스푼- 소금 한 꼬집- 후추 적당량- 우유 360ml- 물 180ml- 치킨스톡 1/2스푼- 파슬리 적당량 양파 1개를 얇게 채 썰어준다. 양송이버섯 한 줌을 준비하고반은 4등분으로 큼직하게 썰어주고반은 대충 잘게 다져준다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르..

팬 하나로 간편하게 만들어 먹는 우유 버터 파스타 레시피.재료도 이렇게나 간단한데이런맛이 나다니 놀라울 따름! 마늘과 버터의 풍미가 매력적인원팬 우유 버터 파스타,바로 시작할께요~! [재료: 1인분]​ 우유 300ml, 물 500ml, 버터 40g, 파스타면, 소금, 참치액, 마늘, 후추 우유 300ml를 계량해서 팬에 부어준다. 물 500ml도 함께 부어준다. 물과 우유가 끓기 전에 파스타 면 1인분을 넣어준다. 버터 40g을 면 위에 살포시 얹어 준다. ​ ​끓어오르기 시작하면 소금 한 꼬집과참치액 한 스푼을 넣어준다. 국물이 자작해 질때까지끓여준다. 국물이 걸쭉해지면 간마늘 반스푼을넣고 잘 섞어준다. (*마늘향은 휘발성이 많아 초반에 넣게 되면 날아가 버리기 때문에 마지..