매년 다가오는 발렌타인데이. 초콜릿 만들어 선물해야 하는데 어렵고 손도 많이 가서 큰맘 먹지 않으면 도전하기가 쉽지 않다. 그래서 오늘은 간단하면서도 맛있는집밥요리님의 연유 초콜릿을 만들어 보려고 한다.... [재료]우유 600ml, 설탕 160g, 버터 15g,바닐라 에센스 5방울, 코코아 파우더 200g 중약불에서 우유 600ml와 설탕 160g을냄비에 붓고 골고루 저어가며 설탕을녹여준다. (*더 달게 먹고 싶다면 설탕170g을넣는다.) 설탕 입자가 다 녹았다면 버터 15g을 넣어준다. 바닐라 에센스 5방울도 넣어준다.(*바닐라 에센스는 생략 가능) 넣은 재료들을 눌어붙지 않게 자주 저어주고 가장자리가 끓기 시작하면 불을 낮춰 넘치지 않도록 조심한다. 연유가 완성되면 걸쭉해지면서 누..
