계란 2개로 만드는 폭신하고 부드러운 한끼일지님의 수플레 팬케이크. 프랑스어로 '부풀어 오르다'라는 뜻을 가진 수플레는 일반적인 팬케이크 보다 더 폭신하고 부드러운 식감을 가진다. 불 조절과 시간 조절만 잘 한다면 누구나 성공하는 맛있는 수플레 팬케이크 만들기. 시작합니다!👩🍳 [재료] 계란 2개, 우유, 박력분, 설탕, 레몬즙, 바닐라 익스트랙, 식용유 계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리해 준다. 비린내 제거를 위해 계란 노른자에 바닐라 익스트랙 0.5티스푼을 넣어준다. 우유 2스푼을 넣어주고 박력분 35g을 채 쳐서 넣어준다. 가루가 없어질 때까지 섞어준다. 흰자에 레몬즙 2티스푼을 넣는다. 함께 저어주다가 거품이 올라오기 시작하면설탕 25g 중에서 1/3을 넣고 ..
