오늘은 저녁 메뉴로 백종원님의 레시피를 참고한 감바스 알 아히요를 만들어 보았다. 감바스 알 아히요는 새우(gambas)와 마늘(ajillo)을 이용한 스페인 요리이다. 겉으로 보기엔 만들기 어려운 음식일 것 같지만 실제로 만들어 보면 과정 자체가 간단하고 만들기 쉬워 집에서도 어렵지 않게 분위기를 내기에 좋고 비주얼 또한 좋아 손님 초대 메뉴로도 제격이다. [재료: 2인분] 칵테일새우 大사이즈 10마리, 통마늘 24개, 양송이버섯 4개, 방울토마토 10개, 베트남 고추 5개, 올리브유 180ml, 맛소금 약 1/5큰술, 후춧가루, 파슬리가루, 바게트 바게트를 미리 적당량 구워놓는다. 통마늘을 살짝 으깨준다. (*마늘은 많이 들어갈 수록 맛있기 때문에 24개를 넣었다.🤤) 양송이버섯 ..
