필라프는 중아시아, 중동 등지에서 유래한밥 요리인데 기름에 쌀을 먼저 볶은 다음육수에 익히는 방식으로 조리한다. 한국에서는 필라프가 볶음밥 스타일로더 잘 알려져 있다. 전통적인 방식보다는밥과 재료를 볶고 소스와 버터 등으로맛을 낸 요리가 대부분이다. 식당에서는고급스럽게 필라프 라는 이름으로소개하는 경우가 대부분인데 퓨전 스타일요리가 발달하면서 생겨나 필라프 본래의개념보다는' 조금 더 특별한 볶음밥'에가깝다고 보면 된다. 한 접시만으로도 든든하게 즐길 수 있고비주얼도 좋고 만들기도 간단해 집밥메뉴로도 추천하는 음식이다. 냉장고에 남은 목살 한 팩으로 쉽고빠르게 만드는 목살 필라프.지금 바로 소개하겠습니다. [재료: 2인분]- 목살 300g- 밥 2공기- 양파 1/2개- 당근 30g- 버터 1스푼- 계란..
