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월남쌈은 라이스페이퍼를 물에담궜다가 건져서 각종 채소와 고기를싸서 소스에 찍어 먹는 베트남 요리에서유래한 음식이다.지금도 웰빙 음식으로 많이사랑받고 있는 월남쌈은 한때샤브샤브와 함께 불티나게 유행했었다. 월남쌈 소스로는 땅콩소스, 칠리소스,피시소스 등 다양하게 있는데 다이어트용으로 만든 월남쌈이라면 발사믹이나스리라차 소스 같은 가벼운 소스를추천한다. 그럼 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는월남쌈 맛있게 만들기, 시작~! [재료]깻잎, 당근, 오이, 양파, 냉동새우, 다진 마늘,버터, 파인애플 통조림, 설탕, 소금, 마요네즈,땅콩소스, 물엿, 식초, 간장, 라이스페이퍼(*각종 야채들은 취향껏 준비하면 된다.) 오이를 얇게 채 썰어준다. 당근도 얇게 채 썰어준다. 깨끗하게 씻은 깻잎도 꼭지를 ..

입맛 돋우는 감칠맛 나는 밥도둑꼬막비빔밥.꼬막비빔밥은 전라도와 경상도지역에서 즐겨 먹던 음식으로 꼬막을주재료로 만든 비빔밥이다.겨울이 제철인 꼬막은 12월~2월에먹으면 특히 맛이 좋다. 또한 꼬막은 단백질, 철분, 비타민,미네랄 등이 풍부하며 꼬막에 들어있는타우린 성분은 간 기능 개선과 피로해소에 좋고 노화 억제에 도움을 주는미네랄인 셀레늄도 다량 함유되어 있다. 꼬막비빔밥의 중요한 포인트는 바로꼬막이 아닌 양념장인데 양념장의 비율이좋아야 꼬막비빔밥을 두 배로 더 맛있게 즐길 수가 있다.뜨끈한 밥 위에 올려 쓱 비벼주면입맛 살리는 별미가 따로 없다. 다만, 꼬막 손질이 번거로워 자주만들기가 쉽지 않은데 막상 먹으면너무 맛있어서 그 수고로움이 금새다 씻겨내려가는 기분이다. 백종원표 꼬막비빔밥 만들기,함께 ..

우리 신랑 점심 도시락에자주 넣어주는 진미채볶음.한번 만들면 한동안 도시락반찬 걱정이 없어 편하다.딱딱하지 않고 부드럽게 만드는백종원 고추장 진미채볶음 레시피. 반찬가게에서도 단연 베스트밑반찬인 진미채볶음.요리 초보자도 쉽게 따라 할 수있는 밑반찬이라 어렵지 않다. 멸치볶음이나 진미채볶음 등마른 밑반찬이 냉장고에 자리 잡고있으면 언제든 꺼내먹을 수 있는반찬이 있다는 생각에 괜스레든든해지기 마련이다. 어른, 아이 할 것 없이 인기 있는국민 밑반찬 진미채볶음 만들기바로 시작합니다~! [재료]오징어채 150g, 고추장 66g, 고춧가루 18g,참기름 24g, 물엿 60g, 설탕 28g, 물 35g,마요네즈 50g, 통깨 3g 팬에 불을 켜고 고추장 66g을 부어준다. 물 35g도 부어주고 설탕..

주방에 왜 이렇게 남아도는 스팸이많은 건지. 난 분명 스팸을 산 기억이없는데... 그렇다고 매번 구워 먹기도질리고 해서 오늘은 다른 방법으로요리해 보려고 한다.바로 스팸을 이용한 1분요리뚝딱이형의 스팸 짜글이! 짜글이란 고추장으로 양념한 육수에돼지고기와 감자, 양파 등의 채소를넣어 국물을 졸여서 밥과 비벼 먹기좋게 만든 음식이다.찌개보다는 물이 적고 찌개를끓일 때보다는 국물을 더 졸여서만든다. 한국사람이라면 무조건 좋아할스팸 짜글이, 시작합니다~! [재료: 2인분]스팸 340g, 감자 2개, 양파 1개, 두부 1모,대파 1대, 청양고추 2개, 팽이버섯 100g,물 600ml, 고춧가루 4스푼, 진간장 2스푼,고추장 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진마늘 1스푼,순후추 1/3스푼, 소고기 다시다 1/2스..

오늘은 점심 만들어먹기 귀찮은 날이라간단하게 짜파게티를 끓여보려고 한다. 짜파게티를 좀 특별하게 요리해 먹어보려하는데 바로 PC방 인기 메뉴인 짜계치를만들어 보겠다. PC방을 살린 귀인 레시피라는 유명한조리 방법인데 어느 여성의 친오빠가피씨방을 운영하고 있었는데 밤이 되면제일 잘 팔리는 메뉴 중의 하나가 짜계치였다고 한다.그런데 오빠와 알바생 둘다 짜파게티를잘 못 끓여 예전엔 짜계치가 잘 안팔렸는데어느날 밤, 어떤 아저씨 한 분이 오셔서짜계치를 주문해 드시고는 오빠를 부르더니지금의 온라인상에서 유명해진 마법의짜계치 레시피를 알려주고 홀연히사라졌다고 한다.그 후로 오빠네 피씨방은 짜계치로나날이 번성하기 시작했는데 은혜를갚고싶어 오매불망 아저씨를 기다렸지만끝끝내 다시 나타나지 않으셨다는전설의 이야기... 요..